Le déjeuner

La prise des constantes biologiques avant le déjeuner :

Le lundi je réalise la prise de la tension avant le déjeuner 3 fois de suite à une minute d'intervalle et note les résultats des mesures dans le fichier de tension.

Pourquoi le déjeuner :

Le déjeuner doit permettre au corps d'avoir les éléments nécessaires pour tenir jusqu'au dîner. Pour cela il faut des protéines et des sucres lents  appelés aussi féculents mais aussi du sucre sous la forme d'un dessert même pour les diabétiques comme moi. 

Mes menus du déjeuner  du lundi au dimanche :

Vous pouvez constater que je ne pèse pas chez moi par contre ce que je mange c'est pesé et c'est toujours une quantité qui a été pesé.

Protéines

Une escalope de veau.                                  

Un filet de poulet.                                            

Un morceau de 25 cm de boudin aux pommes.

Une tranche de paleron ou une tranche de basse côte.

Un morceau de 25 cm de boudin aux pommes.

Une tranche de paleron ou une tranche de basse côte.

Une côte gigot sans os ou une grillade de porc.

Sucres lents

250 g de riz cantonais.                                  

250g de lentilles.                                              

250g de riz aux champignons.                   

250g de lentilles.                                              

250g de riz aux champignons.                   

250g de lentilles.                                              

Une boîte de 265g de pois chiches.   

Dessert

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

Un pot de 100g de compote sans sucres ajoutés.

La boisson du déjeuner :

La boisson du déjeuner c'est de l'eau sauf les jours avec alcool. Les jours avec alcool je m'autorise des protéines plus grasses car l'alcool dissoud les graisses et de plus fait baisser le taux de sucre dans le sang mais fait grossir. Pourquoi l'alcool le midi car il reste l'après-midi pour que le corps élimine l'alcool. Pris au repas du soir l'alcool sera éliminé moins facilement et peu faire que l'endormissement ensuite soit plus difficile car avant de faire baisser le taux de sucre dans le sang l'alcool fait un pic de glycémie donc un regain d'énergie. Les recommandations pour la consommation d'alcool.

Je bois de l'alcool le midi c'est en suivant le secret pour manger léger un repas copieux. L'alcool le midi c'est un jour sur deux mais comme la semaine à sept jours je bois de l'alcool le dimanche et le lundi. Les autres jours avec alcool sont les mercredis et vendredis. Quand je bois de l'alcool c'est un verre de vin de 20 cl ce qui correspond à deux verres selon les recommandation qui sont des verres de vin de 10cl ou une bière, généralement une bière d'abbaye, au café du village.

La prise des constantes biologiques après le déjeuner :

Le lundi je réalise la prise de la tension après le déjeuner une fois et note les résultats des mesures dans le fichier de tension.

Mes courses pour le déjeuner :

Les viandes je les achète au rayon boucherie à la coupe et le boudin aux pommes au rayon charcuterie le vendredi et le mercredi matin :

Le vendredi j'achète :

  • Un morceau de boudin aux pommes de 25 cm environ.
  • Une tranche de paleron ou de basse côte à griller.
  • Une côte gigot sans os ou une grillade de porc.
  • Une escalope de veau.
  • Un filet de poulet ouvert en deux sans le séparer.

Le mercredi j'achète :

  • Un morceau de boudin aux pommes de 25 cm environ.
  • Une tranche de paleron ou de basse côte à griller.


Les sachets de riz express 2 sachets de 250g de riz aux champignons et 1 sachet de 250g de riz cantonais je les ai trouvés dans les marques :


Les sachets de lentilles 3 sachets de lentilles de 250g je les ai trouvé dans les marques :

 

Les pois chiches 1 boîte de 265g de pois chiches je l'ai trouvé dans les marques :

 

Les pots de compotes sans sucre ajouté 1 paquet de 12 pots de compote sans sucre ajouté je les ai trouvé dans les marques :

                                              Courses occasionelles pour les entorses au régime de temps en temps

Les tablettes de chocolat noir 70% de cacao avec fruits sec 1 paquet je l'ai trouvé dans les marque :

 

Les  sablés bretons à la farine de sarrasin je les ai trouvé dans les marques :

  • Biscuiterie de l'abbaye 4 sachets fraicheur de 4 galettes, peu sucrées
  • Nos régions ont du talents 3 sachets fraicheur de 4 galettes plus de sarrasin et de sucre que les précédantes
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